Kolorowy bowl z kaszą jaglaną i hummusem to pełnowartościowy, sycący i zdrowy posiłek, który dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Kasza jaglana jest lekkostrawna, bogata w białko roślinne oraz witaminy z grupy B, a hummus to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów i błonnika. W połączeniu z warzywami tworzy smaczny i zbilansowany lunch, idealny dla osób na diecie wegetariańskiej i nie tylko.
Składniki:
- 50 g kaszy jaglanej
- 2 łyżki hummusu
- 1/2 awokado
- 1/2 marchewki
- 1/2 ogórka
- 5 pomidorków koktajlowych
- Garść rukoli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu, a następnie ostudź.
- Pokrój warzywa na cienkie plasterki lub słupki.
- W dużej misce ułóż warstwami kaszę, rukolę, pokrojone warzywa i hummus.
- Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
To danie jest lekkie, ale jednocześnie bardzo sycące. Świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy lub szybki obiad.
Dlaczego kasza jaglana to świetny wybór dla zdrowej diety?
Kasza jaglana to jeden z najzdrowszych produktów zbożowych, który warto włączyć do codziennej diety. Jest bogata w białko roślinne, błonnik oraz witaminy z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i poprawiają metabolizm.
Jedną z jej największych zalet jest brak glutenu, dzięki czemu jest lekkostrawna i świetnie sprawdza się w diecie osób z nietolerancją glutenu lub problemami trawiennymi. Kasza jaglana działa również zasadotwórczo, co pomaga w przywracaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu kasza jaglana nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi, co sprawia, że jest idealnym składnikiem diety osób dbających o linię i stabilny poziom energii. Można ją spożywać zarówno na słodko, jak i na wytrawnie, co czyni ją niezwykle uniwersalnym produktem w kuchni.
Hummus – wartości odżywcze i zalety dla zdrowia
Hummus to pasta z ciecierzycy, oliwy z oliwek, pasty tahini, cytryny i przypraw. Jest nie tylko smaczny, ale również pełen składników odżywczych, które wspierają zdrowie organizmu.
Jednym z najważniejszych składników hummusu jest białko roślinne, które wspomaga budowę mięśni i daje długotrwałe uczucie sytości. Ciecierzyca, będąca jego bazą, dostarcza także błonnika, który poprawia trawienie i wspiera zdrową mikroflorę jelitową.
Dzięki obecności zdrowych tłuszczów z oliwy z oliwek oraz sezamu (tahini), hummus jest świetnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wspomagają pracę serca i układu nerwowego. Zawiera również żelazo, cynk i magnez, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Hummus jest także bardzo wszechstronny – można go jeść z warzywami, pieczywem, kaszami czy jako dodatek do różnych potraw. Dzięki swojej wartości odżywczej jest doskonałym składnikiem diety wegetariańskiej i wegańskiej.
Jakie dodatki pasują do bowla z kaszą jaglaną i hummusem?
Kolorowy bowl z kaszą jaglaną i hummusem można wzbogacić wieloma dodatkami, które podniosą jego walory smakowe i odżywcze.
Jednym z najlepszych dodatków są prażone pestki dyni lub słonecznika, które dostarczają zdrowych tłuszczów i chrupiącej tekstury. Orzechy włoskie lub migdały także świetnie komponują się z tym daniem, nadając mu dodatkowej wartości odżywczej.
Jeśli chcesz dodać więcej białka do posiłku, możesz wzbogacić bowl o gotowaną ciecierzycę, tofu lub jajko na twardo. Dzięki temu posiłek stanie się jeszcze bardziej sycący.
Osoby lubiące intensywniejsze smaki mogą dodać sos jogurtowy z czosnkiem i cytryną, oliwki lub marynowane warzywa, które dodadzą daniu głębi smaku.
Taki bowl to świetna baza do eksperymentowania – dzięki różnorodnym dodatkom można dostosować go do własnych preferencji i stworzyć idealnie zbilansowany posiłek.
